葡萄酒酿造，葡萄酒工艺

集安市红琅坊葡萄种植专业合作社成立于2016年7月20日 

坐落于素有东北小江南之称的吉林省集安市 合作社葡萄种植面积1400亩，其中：双优、双红、公酿（28号）年产量3000吨以上。 

厂区面积3600平方米，建筑厂房738平方米。每年生产加工原汁600余吨销往全国各地。 

经过几年的发展，合作社新上了巨露葡萄酒生产项目，产品主要销往北京、广州、福建、南京 、大连、内蒙古等地，其产品以*到的品质深受广大消费者的欢迎。 

主要经营组织成员葡萄种植；组织采购、供应本社成员所需的生产资料；组织收购、销售成员 种植的产品；葡萄酒及果酒（原酒）生产、销售 

地址：集安市青石镇蒿子沟村 

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座机:0435-6663899 

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葡萄酒酿造，葡萄酒工艺 

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度**啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是较健康较卫生的饮料之一。

它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。

常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。 红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似，只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。

持续发酵时间由几天到三周不等，从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去，监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前， 葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。